29 Ocak 2012 Pazar

Fellah Köftesi ve Browni :)))

   Bugün hamaratlığım üzerindeydi..Canım sıkıldı ve mutfağa girdim.Aslında hiç girmemeliydim.Nedenmi bizim diyet yalan oldu valla :))) iki,üç haftadır dikkat edemiyorum..Çok yemiyorum ama spor da yapamıyorum ve su içmiyorum..En önemli şeyi yani suyu zorla içerim ben.Havalar da ruhumu  sıkıyor zatii :)) Neyse gelelim neler yaptığıma..Fellah Köftesi ve bol çikolata soslu Browni yaptım...Canınız çekmesin İnşallah :)) Bu gün evde kimse yoktu..Fırsat bulup mutfakta rahat rahat vakit geçirdim.Evde birileri varken hiç zevk almıyorum yaptığımdan.Babam erkenden çıkmıştı.Annemde babanneme gidince dedim anneme bir süpriz yapayım...Mutlaka hepiniz bilirsiniz Fellah köftesini..Yörelere göre değişir yapılışı bazen ismide değişir..Sanırım bazı yerlerde arap köftesi de deniyor.Tabi zevke görede değişyor yapılışı.Mesela ben yoğurtla sevmiyorum..İsterseniz uzatmadan  fotoğrafla anlatayım...

Hamurunu hazırladıktan sonra küçük küçük yuvarladım ve yapışmaması için tepsiye biraz un serptim
Sonra kaynamış suda haşladım.Bir yandanda soğan ve sarımsak doğrayıp kavurdum.Soğanlar kavrulduktan sonra içerisine biraz salça ekliyoruz..Köfteler haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.Süzdükten sonra Köftelerimizi, Kavurduğumuz salçalı soğanla karıştırıyoruz..
İşte Bu kadar..

Evet sıra Brownimizde...
Aslında köfteleri haşlamaya koymadan önce Brownimin kek harcını yapıp fırına koymuştum..
İşte Browni malzemelerimiz :)) Fotoğrafları alel acele çektim hep Kötü olduysa kusura bakmayın lütfen ..


Önce bir güzel şekerle yumurtayı çırpıyoruz..
Aslında herkeste mutlaka olan tarif o yüzden ölçü falan yazmadım..


Sonra yağ,süt ve vanilyayı koyup karıştırıyoruz.Bu karışımdan 1 bardak ayırıyoruz.Sonra Arkadaşlar unu mutlaka eleyerek koyalım daha güzel oluyor.Ben bunu çok farkettim.(püf noktası)Unun üzerine kabartma tozunuda koyduktan sona mikserle deyil kaşıkla karıştırırsak daha iyi olur..(püf noktası)

Evet kekimiz pişti..


Kekimizi kesip sıkakken ayırdığımız harcı üzerine döküyoruz


Daha sonra eğer isterseniz çikolta sosu yapıp üzerine aşağdaki gibi dökebilirsiniz.
Sos olmadanda servis yapabilirsiniz..


İşte Servis Edebilirsiniz :)))


İşte canlar bugün bu mamaları yaptım ..
Kapanışı dün komşu çocuklarının yaptığı kardan adamlarla sonlandırayım dedim.
Fotoğraf uzaktan oldu idare edin Evden çektimde :))) Baksanızane güzel eğleniyorlar..
Ohh Güneş vurmuş hava yumuşamış keyfini çıkartıyorlar..Hayat onlara güzelll..Öyle deyilmi??

Kendinize Çoookkkk İyi Bakın Sevgiler :)))


10 yorum:

  1. oyyy oyy, nefis görünüyorlar, her ikisi de. Özellikle fellah köftesine bloglarda şu sıra fazla rastlar oldum, tarifini alıp anneme de pişirtsem mi acaba diyorum :) yalnız anneme pişirtiyorum bendeki de utanmazlık :P ellerine sağlık canım, sevgiler :)

    YanıtlaSil
  2. Senin ki de iyiymiş valla..Teşekkür ederim canım.Benden de sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. ohh mamacıklara bak...:) ellerıne sağlık canım çok guzel gorunuyorlarr;)

    YanıtlaSil
  4. Teşekkür ederim cicikız...K.i.B..Bayyyy

    YanıtlaSil
  5. Selam ben şeyda yeni keşfettim blogunu çok hoş doğrusu :)
    Ayy ben bu köfteye bayılırım bu köftenin başka adlarıda var mesela damat köfte bide minik köfte :D
    Brownide harika gözüküyor valla canım çekti ya :D Ellerine sağlık buda benim blogum bubenimdefterim.blogspot.com banada beklerim ;)
    Sevgileeeer <3

    YanıtlaSil
  6. Teşekkür ederim Mihr-u Mah.En kısa sürede bloğundayım..Benden de Sevgilerr canım...

    YanıtlaSil
  7. şu fellah köftesini çok merak ediyodum ismi itibariyle mutlaka denemeliyim :)

    YanıtlaSil
  8. Hoşgeldin Şantiyenin Gülü..Bence denemelisin..

    YanıtlaSil
  9. browni süper!
    bu arada http://hayattanyenilikler.blogspot.com/ takip ederseniz sevinirim daha yeniyim :) biraz diyet biraz hayatın lezzetlerinden bahsetmeyi planlıyorum, umarım faydalı olabilirm :)

    YanıtlaSil
  10. Hoşgeldin Meraklıkız...Diyet denince akan sular durur :)) En kısa sürede bloğundayım...Bu arada sende beni izlemeyi unutma :)))Sevgiler...

    YanıtlaSil